Pasta – tie nav tikai makaroni ar tradicionālo tomātu mērcu! Ne velti to mīl visā pasaulē.
Lūk, 3 mērču receptes, kuras liks taviem visiem prasīt papildporciju.
“Vista saldā krējuma mērcē”
Sastāvdaļas:
- 300 gr. vistas fileja;
- 2 sīpoli;
- 2 tomāti;
- 2 pipari;
- saldais krējums;
- sāls, garšaugi;
Sagriez gabaliņos vistas fileju, ķiplokus un piparus. Pannā izkausē sviestu, pievieno visu un dārzeņus un labi samaisi.
Pievieno kubiņos sagrieztus tomātus, uzliec vāku un gatavo 5 minūtes. Pievieno saldo krējumu, ļauj mērcei vārīties tikai dažas sekundes un tad izslēdz gāzi.
“Boloņas mērce”
Sastāvdaļas:
- 300 gr. maltā liellopu gaļa;
- 1 sīpols;
- 2 ķiploku daiviņas;
- 400 gr. tomātu mērce;
- olīveļļa;
- sāls, garšvielas;
Sagriez sīpolus un ķiplokus. Pannā uzkarsē eļļu, pievieno dārzeņus. Tad pievieno malto gaļu un gatavo dažas minūtes.
Pievieno tomātu mērci un garšvielas. Labi sajauc, uzliec vāciņu un gatavo uz zemas temperatūras 10 minūtes. Pašās beigās pievieno rīvētu sieru.
Krēmveida mērce “Carbonara”
Sastāvdaļas:
- 500 gr. bekons;
- 4 ķiploku daiviņas;
- 4 ēdamkarotes eļļa;
- 4 olas dzeltenumi;
- 400 ml. saldais krējums;
- sāls, garšvielas;
- siers;
Sagriez kubiņos bekonu, samal ķiploku. Uzkarsē pannā eļļu, apcep bekonu un ķiplokus.
Noņem no plīts, pievieno krējumu un olas dzeltenumu, sieru un labi samaisi.
Un kura mērce tev vislabāk patīk?
avots: kiloretete.ro